食品表示パターン・アドバイザー®【公式】ブログサイト

✐食品表示から考察し生活の+αを発見 ・後押しするブログサイトです「食品表示」は賞味期限だけじゃなんです!食品に関する重要な情報元であり、食品表示法をはじめとするさまざまな管轄のルールがあります♪元パティシエの食品表示パターン・アドバイザーがベストな食品表示パターンを提案します。保有資格★製菓衛生師★中級食品表示診https://www.shokuhyo.jp/entry/food_labeling/shokuhin/hyouji

あえてやります。明治エッセル【アイス】に賞味期限の表示を入れます!っていうか【アイス賞味期限ないの?】

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こんにちわ食品表示パターン·アドバイザー®です(^^)/早速ですが食品選びの大切なポイントの一つ【食品表示】の中でも重要度の上位を占める『賞味期限・消費期限』(鮮度)ですが、この度 一流メーカー明治さんが

アイス賞味期限表示じめます!』と発表しました。

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こちらは食品業界を揺るがす⚡大きなニュースです!

本日は

明治、アイスに『賞味期限表示はじめます&ていうかアイスって賞味期限表示かったの?、、編です。

 

 

アイスの賞味期限の表示は『省略』が認められています。

端的に内容を凝縮すると『冷凍環境は品質が劣化しない』ってことです☝

アイスクリーム類は「-18℃以下」という保存上の注意を守れば長期間保存しても品質の変化が小さいため、消費者庁の食品表示基準で賞味期限表示を省略できるとされています。

なぜ??はこちらの過去ブログをご参照ください<(_ _)>

www.shokuhyo.jp

 明治、アイスに賞味期限表示入れはじめます!

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2021年4月をめどに全商品で賞味期限表示を展開へ、省略認められるも食の安心に応える
明治は、市販アイスクリームに、法的に表示の省略が認められている賞味期限を、2020年6月からパッケージに明記、表示する。まず主力の「明治エッセル スーパーカップ」シリーズから展開し、2021年4月をめどに同社のすべての市販アイスクリームに表示する予定。

www.ssnp.co.jp

明治、賞味期限省略OKのアイスへの賞味期限表示への理由

消費者の「食の安全」への意識向上のため

2020/1/23掲載の明治の新聞広告では
75%のお客様が『賞味期限があると安心する』とリサーチを発表

仮に、賞味期限の省略がなされていることをご存知の方でも。。

で、結局、いつまでが賞味期限なの?!?』という疑問。

一昔前とはくらべものにならないほど安心・安全への情報を求められます。

明治、賞味期限省略OKのアイスへの賞味期限表示への理由

①の理由を経てさらに📞明治のお客様相談センターに、

アイスの賞味期限に関する問い合わせ件数が増加傾向であるため。

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上記の広告にも問い合わせの増加傾向との事で想像してみました

📞賞味期限が書いてない!不親切だ!

📞印字抜けのミスなのでは?回収してくれ!・・・

心配性な方々の絶対数とでも申しましょうか、、問い合わせ数の分母は超一流メーカーの名声と共に比例する宿命でしょうから、

ぶっちゃけ、費用対効果を比較すると

賞味期限非表示の簡素化<問い合わせなどへの対応の人件費💰

を天秤にかけたであろう。なという点が明治さんの正直なところと私見します。

 

まとめ 


今後アイス🍨への『賞味期限表示』初期設定になるのか?
今回明治さんのエッセルから始めます!宣言した【アイスの賞味期限表示の導入の動き】はスーパーやコンビニに卸しているメーカーのアイスではとの事。食品業界特に冷凍食品系や、アイス業界にとりましては今後の動向や市場への影響には注目です。以上食品表示パターン·アドバイザー®でした!

告白

今回の明治アイスに賞味期限へ表示については娘より情報提供頂きました。『学校においてある朝日小学生新聞で見たんだけどアイスに賞味期限はいるんだって。』だそうで、、生意気な(笑)💦ミニ食品表示パターン·アドバイザー®として育成中です!
急いで記事にした次第です、、。

 

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