2019
こんにちわ食品表示パターン·アドバイザー®です(^^)/趣味で食品系展示会にはよく出かけます。ネット社会だからこそ【リアル】体験を求めて刺激を求めてそしてトレンドを探しに出かけます!
本日はファベックスFABEX2019の視察レポートです☆彡
<目次>
- FABEX ふぁべくすとは?
- デザート・スイーツ&ベーカリー展とは?
- ファベックス2019で発見①CAJYUTTA 株式会社カジュッタ https://cajyutta.com/
- ファベックス2019で発見② 炭酸氷 株式会社KIYORAきくち https://www.kiyora-kikuchi.co.jp/
FABEX ふぁべくすとは?
第22回 ファベックス2019 開催概要
会期
2019年4月17日(水)〜19日(金) 10:00 〜17:00 (最終日は16:00まで)
会場
東京ビッグサイト 西1・2・3・4ホール
入場料
4,000 円(税込)
※業界関係者のみ入場可、招待券持参、事前来場登録は無料
予定展示規模
1000社・1600小間
※7展共通 合同開催展・同時開催展を含む
デザート・スイーツ&ベーカリー展とは?
日本最大級の「和洋菓子」「製パン」「カフェ・飲料」の専門商談会
ファベックス2019で発見①CAJYUTTA 株式会社カジュッタ https://cajyutta.com/
世界初。ワクワクできる果汁搾り機「カジュッタ」
ズバリ、果実そのもの丸絞り!
皮を容器に活かして内絞り!状態!!というのが適切かもしれません!!
Made in JAPAN
Made by Craftman諏訪に根付く精密工業の伝統から生まれた
「職人品質」の確かな製品カジュッタを製造する株式会社ヤマトは、家電メーカーではありません。昭和39年創業のバリバリのモノづくり企業。
ねじやギヤなど、精密で確かな技術が必要な金属・プラスチック部品の製造を本業とする会社です。
歴史に裏付けられた確かな技術と、楽しいアイデアとが化学反応を起こし、諏訪商工会議所や諏訪地域の企業・大学とのコラボレーションのもと、今までにない全く新しい発想のジューサーが完成しました。
諏訪の技術と発想、そしてチームワークが、世界中の人を笑顔にしています。 https://cajyutta.com/
めっちゃ美味しかったです💛!!
仮にcajyuttaで内絞りしたグレープフルーツをジュースとして個包装販売(食品表示必須)となった場合の原材料表示は 『原材料名:グレープフルーツ』で完でございますね💛正真正銘100%☆彡
ファベックス2019で発見② 炭酸氷 株式会社KIYORAきくち https://www.kiyora-kikuchi.co.jp/
世界初(自社調べ)炭酸氷!
炭酸氷とは
独自の製法で氷に炭酸を閉じ込めた
世界で初めてのしゅわしゅわする氷です。
炭酸入りの氷菓。シュワポップ。
そのまま食べるもよし、アイスクリームなどにトッピングしても
よし。食べ方の組み合わせでもいろんな食感を楽しめます。バラエティ豊かなフレーバーは5種類。グレープ・レモン・メロン・ソーダ・パイン。れでいてなんとカロリー0!
試食しました!感覚としてはわたぱち☆彡のようなパチッと感☺!!
『炭酸』の面白い食感☆彡☆彡☆彡 https://www.kiyora-kikuchi.co.jp/
感想
世相を反映した、インスタ映え的なカラフル路線の商材が良く見受けられましたまた、食品業界全体の悩み 慢性的人手不足と反比例するような政策「働き方改革」なる国策へ向けた☑時短☑スピート化(機械化)の視点の商材が多く感じられました。
以上、【フードトレンドココにあり♪】ファベックス2019案&同時開催デザート・スイーツ&ベーカリー展視察レポ☆彡FABEXTOKYO
食品表示パターン·アドバイザー® でした!