【視察レポ】カフェレスジャパン！第7回 CAFERES JAPAN CAFE & RESTAURANT JAPAN 2019＠パシフィコ横浜

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こんにちわ、食品表示パターン·アドバイザー®です(^^)/長い梅雨で頭痛が収まりませんが、、いかがお過ごしでしょうか？？早速ですが本日は2019年7月３日～5日までパシフィコ横浜で開催された

2019年第7回 CAFERES JAPAN CAFE & RESTAURANT JAPAN 2019 をレポートします！

日本最大級のカフェ・お茶・Pizza・Pasta店舗設備関連の専門展！

大手バイヤー・飲食店オーナーが日本中&世界中より来場。アジア有数の商談展！

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パウダー　✔ココア　✔抹茶　✔野菜やフルーツ粉末を

吹き付けてかんたんラテアート！！！

これは若者が大好きな『映え』を生むアイテムですね！！

スチームブレンダー機構により、
固形のチョコレートを短時間で一気に溶かし、
香り立つチョコレートドリンクが完成！！

業界初のヨーグルトが誕生※牛乳、乳成分が全く含まれておりません。

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堀乳業さんの、、『SoyΦ（ソイファイとは）』

SoyΦ（ソイファイ）とは、特許取得した無菌全脂大豆粉原料醱酵乳製品のオリジナルブランド！

緑の『ソイフローラ』実は豆乳が苦手な私は、、豆乳の味（とろっと固形になった豆乳感がありやや残念,,なんて思いつつ）ピンクのパッケージの『大豆のまるごとヨーグルト』は、完全にヨーグルトです！

浮かれて良い写真撮り損ねてました。大豆のまるごとヨーグルト& ソイフローラは乳アレルギーの方の強い味方になりそうです！！

『紙ストロー』や時短対策のタッチパネルレジ&アプリ決済

カフェはじめとする外食産業の悩み人手不足や環境問題対策などなどのトレンドの先端が反映されていた第7回 CAFERES JAPAN CAFE & RESTAURANT JAPAN 2019でした！

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見たことない初見のオシャレな缶！！

ななんと一本まるまる大判振る舞いでサンプリングしてました！！すみません往復致しました次第です、、

山梨県富士河口湖町にあるビール醸造所、富士桜高原麦酒が新たにセカンドブランドとして「FUJIZAKURA BEER PROJECT(フジザクラビアプロジェクト)」を立ち上げ、「缶ビール」を製造・販売しているのだ！！

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