食品表示パターン・アドバイザー®【公式】

✐「食品表示」は賞味期限だけじゃなんです!食品に関する重要な情報元であり、食品表示法をはじめとするさまざまな管轄のルールがあります♪元パティシエの食品表示パターン・アドバイザーがベストな食品表示パターンを提案します。保有資格★製菓衛生師★中級食品表示診断士 製菓製パンの食品表示作成が専門🍰🍞です(*^^*)

食品表示って何?食品表示について深耕して発信する☆食品表示パターン・アドバイザー!

 

 

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初めまして 食品表示パターン·アドバイザー®と申します。

早速ですが

はて、食品表示って何??

『賞味期限ね!はいはいよく見てますよ!』

ずばり↓こちらです!!!

個包装食品につけられている その食品の情報です!!

日本に住んでいる老若男女すべての方が一度は目にしたことがあるはずです!『ああ、賞味期限ね!』といった方も多いと思います。賞味期限も大切な『食品表示』の一部です。また最も消費者が注目する要素は賞味期限消費期限かと存じますf:id:miyakonbuta:20180816165135j:plain

家電製品をイメージしてみてください。

取り扱い説明書製品が付いていない製品、、お買いになりますか?取り扱い説明書が付いていても内容がわかりずらい、逆に容量が多すぎて読み進む気がしない。。信頼できますか??

 

食品表示はその食品にとっていわば『取り扱い説明書』です。機械のように冊子にして渡す訳にもいきませんので最低限の食品情報は書きましょうね、とルールを主に管理しているのが『食品表示法』です。

 先の画像に少し解説を加えましたので改めてご確認ください↓↓

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食品表示は『消費者ファースト』の時代の波をうけて2020年は東京オリンピックだけでない食品業界は食品表示にとっても節目を迎えます。

そしてこの限られたスペースで企業様も切磋琢磨、血のにじむような努力、校正に校正を重ねているのです!

  

わたくし自身、仕事で食品表示の作成に携わっている手前、この裏面に込められた思い、面積との闘い関係各所への確認や説明その背景にを創造すると涙する事もあります!(ちょっと言い過ぎましたが)

 

こういった食品表示の世界に

✔少しでも興味がある方

✔勉強している・せざるを得なくなった

✔興味ない方もちょっとためになる

✔そのさまざまな食品表示の型(パターン)について深読みするトレーニング etc..

 こちらの食品表示パターン・アドバイザー【公式】では発信を目的にスタートいたしました。

 

 

食の安全は消費者の目からも監視する事、食品表示について身近な場所を作りたい

そんな場所になれば幸いでございます。

 

 

 

どうぞよろしくお願いします!!!

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Profile 食品表示パターン·アドバイザー® 

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食品表示は正解が一つではありません。

まるでテキスタイルの様なさまざまな柄(パターン)が発生し、私にとりましてはデザインとも感じうる時もあります。

 

幼いころから手先が器用だという言葉を真に受けて製菓専門学校卒業後、パティシエとして6年製菓技術の習得に励む。都会に出たい一心で製菓専門学校講師や、菓子ギフト商品開発メーカーに勤務。食品表示について作成や校正に従事を始める。

現在はとある企業にて、PB商品はメーカーとして食品表示作成から商品規格書作成。取り扱い商品は帳合いとしての立場からインフォマート・メリクリウスネット・イーベースetc.web系から指定エクセルなどへの製品規格書作成を担当。品質管理系 食品表示作成〜総務系までこなす脅威の振り幅。自称、一人だけどショムニ。

 

保有資格

☑製菓衛生士

☑中級食品表示診断士

☑普通自動車免許(ペーパーゴールド 合宿免許で取得以来 乗車一度のみ)

☑防火管理者(なんでだろうか?)

 

 

そして 2018年8月現在

『上級食品表示検定』試験へ向けてチャレンジ中です!

チャレンジレポートは↓こちら!!

www.shokuhyo.jp

 

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